Vivi konyha

A hagyományos palacsinta akkor finom, de nincs ki száradva. Annak ellenére, hogy egyszerű fontosak az arányok, úgyhogy figyeljünk oda rá! Hozzávalók:– 20 dkg liszt– 2 tojás-3 dl tej– 3 dl szóda– csipet só– 2 evőkanál étolaj– 1 fél csomag sütőpor– 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: 1. Felütjük a tojásokat, kicsit felverjük a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk… Tovább »

Hozzávalók: Tésztához:– 10 dkg vaj– 10 dkg kritálycukor– 2 tojás– 2 dl natúr joghurt (1 nagy)– 2 teáskanál sütőport– 2 teáskanál vaníliás cukor– 20 dkg finomliszt– 3 db alma Töltelékhez:– 8 dkg darált dió– 2 evőkanál kristálycukor– 2 teáskanál  őrölt fahéj Elkészítés: A darált diót elkeverjük a kritálycukorral és a fahéjjal.A vajat a kristálycukorral habosra keverjük, majd… Tovább »

Tésztához: (Hüvely)– 100 g víz,– 100 g olaj,– 2 g só,– 2 g kristálycukor,– 100 g finomliszt,– 140-150 g egész tojás,  Sajtkrémhez:– 200 g habtejszín,– 100 g reszelt sajt,– 80 g tojássárgája,– 4 g só,– 200 g vaj,+ bors, mustárDíszítéshez:– kb. 30 dkg reszelt sajt,+ édes paprika fűszer (nem kötelező bele keverni a reszelt sajthoz! )… Tovább »

Hozzávalók: Tésztához: -30 dkg cukor; -4 db tojás; -10 evőkanál víz; -20 dkg liszt; – 1 csomag sütőpor; -10 dkg darált dió; Krémhez: -3 dl tej; -5 evőkanál búzadara; -20 dkg margarin; -20 dkg porccukor, -1 csomag vaníliáscukor Tetejére: reszelt táblacsoki Elkészítése: 1. A cukrot a tojássaárgájákat és a 10 evőkanál vizet habosra keverjük, hozzáadjuk… Tovább »

Hozzávalók:-50 dkg liszt;-15 dkg zsír vagy margarin;-35 dkg darált tepertő;-1-2 dl tejföl;-2-3 evőkanál bor;-3 dkg élesztő;-1 dl tej;-1 evőkanál cukor;– só ízlés szerint. Elkészítés:Az élesztőt a langyos tej-cukor keverékben felfuttatjuk, majd a liszttel, sóval, zsírral vagy margarinnal és a szükséges mennyiségű tejföllel, borral rétestésztát gyúrunk. Jól kidolgozzuk és vékonyra kinyújtjuk. Rákenjük a darált tepertőt, felcsavarjuk,… Tovább »

  Ez a tészta egy álom! Annyira könnyű vele dolgozni, hogy az elképesztő. A gyúrása való szerütlenül gyorsan megvan, Könnyen nyújtható tészta, ami nem ragadt. Egy titka, szigorúan be kell tartani a TÍZ perces sütés időt!! Nem szadab tovább sütni! Én kb. 200-250 db mézeskalács lesz belőle, attól függően, hogy mekkora formákat használunk.Hozzávalók: -70 dkg liszt; -30… Tovább »

Hozzávalók: Tésztához: -48 dkg liszt, -32 dkg sütőmargarin, -16 dkg porcukor, -10 g vaníliáscukor, – 2 db tojássárgája (40g), -10 g reszelt citromhéj (1 db citrom)+ sárgabarack lekvár  Elkészítés:1. A lisztet, porcukrot, vaníliáscukrot és a citromhéjat összekeverjük.2. Hozzáadjuk a sütőmargarint és összemorzsoljuk.3. Ezután hozzáadjuk a tojássárgája és gyors, intenzív mozdulatokkal addig gyúrjuk, amíg a tészta… Tovább »

 Hozzávalók: Aljára: -30-35 dkg babapiskóta;Kókuszos krémhez: -1 liter tej, -25 dkg búzadara, -25 dkg kristálycukor, -pici só, -20 dkg margarin (Ráma), -100 g kókuszreszelék;Csokis rétegre: -1,5 liter tej, -3 csomag csokoládé pudingpor, -1 púpos evőkanál kakaópor, -15 dkg kristálycukor;Tetejére: fehér csoki darabkák vagy maradék kókuszreszeléket a díszítéshez. Elkészítés: Egy nagyobb tepsi aljára letesszük a babapiskótákat. Az  liter… Tovább »

Hozzávalók:  Piskóta: –6 tojás; -9 evőkanál kristálycukor; -9 púpozott evőkanál liszt; -1 csomag sütőpor; -6 evőkanál víz.Csokoládé öntet:-5 evőkanál liszt; -5 evőkanál kakaópor; -20 dkg kristálycukor; -1 és 1/2 liter víz; 2 db rum aroma; -20 dkg dió; -20 dkg mazsola.Tetejére: -2*500 ml-es CUKRÁSZHAB   Elkészítés: A piskótához a tojások sárgáját a cukorral és 6 evőkanál vízzel… Tovább »

Ha nincs otthon rágcsálni való, de mégis megkívánjuk, akkor a konyhánkban kevés hozzávalóból, aránylag kevés időráfordítással kiváló ropogós sajtos falatkák készíthetők. A sajtos kréker 4 hozzávalóból egy igazi parti kellék, mindössze vaj, liszt, sajt és egy tojás sárgája kell hozzá. Én kis cikkekre vágtam a kör alakú tésztát, hanem a formája is hasonlítson a sajtra…. Tovább »