Vivi konyha

Tésztához: (Hüvely)– 100 g víz,– 100 g olaj,– 2 g só,– 2 g kristálycukor,– 100 g finomliszt,– 140-150 g egész tojás,  Sajtkrémhez:– 200 g habtejszín,– 100 g reszelt sajt,– 80 g tojássárgája,– 4 g só,– 200 g vaj,+ bors, mustárDíszítéshez:– kb. 30 dkg reszelt sajt,+ édes paprika fűszer (nem kötelező bele keverni a reszelt sajthoz! )… Tovább »

Hozzávalók:-50 dkg liszt;-15 dkg zsír vagy margarin;-35 dkg darált tepertő;-1-2 dl tejföl;-2-3 evőkanál bor;-3 dkg élesztő;-1 dl tej;-1 evőkanál cukor;– só ízlés szerint. Elkészítés:Az élesztőt a langyos tej-cukor keverékben felfuttatjuk, majd a liszttel, sóval, zsírral vagy margarinnal és a szükséges mennyiségű tejföllel, borral rétestésztát gyúrunk. Jól kidolgozzuk és vékonyra kinyújtjuk. Rákenjük a darált tepertőt, felcsavarjuk,… Tovább »