1.0Vivi konyhahttps://vivikonyha.cafeblog.huVivi-konyhahttps://vivikonyha.cafeblog.hu/author/vivi-konyha/<p><a href="https://vivikonyha.cafeblog.hu/files/2018/05/img1525273840242.png"><img class="size-medium wp-image-207 alignright" src="https://vivikonyha.cafeblog.hu/files/2018/05/img1525273840242-300x169.png" alt="" width="300" height="169" /></a><strong>Tésztához:</strong> (Hüvely)<br />- 100 g víz,<br />- 100 g olaj,<br />- 2 g só,<br />- 2 g kristálycukor,<br />- 100 g finomliszt,<br />- 140-150 g egész tojás,  <br /><strong>Sajtkrémhez:<br /></strong>- 200 g habtejszín,<br />- 100 g reszelt sajt,<br />- 80 g tojássárgája,<br />- 4 g só,<br />- 200 g vaj,<br />+ bors, mustár<br /><strong>Díszítéshez:<br /></strong>- kb. 30 dkg reszelt sajt,<br />+ édes paprika fűszer (nem kötelező bele keverni a reszelt sajthoz! )</p> <hr /> <p><strong>Tészta elkészítés: (Hüvely) <br />1. </strong>A vizet, olajat, só és a cukrot felforraljuk, majd hozzáadjuk a lisztet, reszeljük, vagyis állandó keverés melett hevítjük. [A resztelés addig tart, amíg a tészta az üst falától el nem válik, és sistenrgő zizrgő hangot nem hallunk.]<br /><strong>2. </strong>A keverőgép üstjébe tesszük és még forrón, keverés közben, apránként hozzáöntjük az egész tojást. [ A tojásadagolásra vigyázni kell, mert ha egyszerre nagyobb adagot öntünk, akkor a tészta összefut, ikrás lesz.]<br /><strong>3. </strong>Szilikonos sütöpaprral fedett sütőlemezre, simacsöves nyomózsákkal félgömböket, hengerformát alakítunk.<strong> <br />4. </strong>A tésztát 200-220°C-on, gőzös sütőtérben, két ütemben sütjük. [A sütő ajtaját csak akkor szabad kinyitni, ha a tészta felületén keleszkező repedések is megbarnultak. </p> <p><strong>Sajtkrém elkészítés: <br /></strong><strong>1. </strong>A tojássárgáját keverés tejszínnel elkeverjük, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot és a sót.<br /><strong>2. </strong>A többi tejszínt felforraljuk, ráöntjük a sajtos pépre, és állandó keverés mellett, nyílt lángon forrpontig hevítjük.<br /><strong>3. </strong>Kihűlés után a habosított vajhoz adjuk és kevés mustárral, fehérborssal ízesíthetjük. </p> <p><a href="https://vivikonyha.cafeblog.hu/files/2018/05/img1525274253219.png"><img class="alignnone size-medium wp-image-208" src="https://vivikonyha.cafeblog.hu/files/2018/05/img1525274253219-300x300.png" alt="" width="300" height="300" /></a> <a href="https://vivikonyha.cafeblog.hu/files/2018/05/img1525273818213.png"><img class="alignnone size-medium wp-image-206" src="https://vivikonyha.cafeblog.hu/files/2018/05/img1525273818213-169x300.png" alt="" width="169" height="300" /></a></p> <p>Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a <a href="https://www.facebook.com/vivikonyha/">Facebookon</a> oldalamon is!  <a href="https://www.facebook.com/vivikonyha/">Vivi konyha</a></p>rich