Hozzávalók:
Tésztához: -48 dkg liszt, -32 dkg sütőmargarin, -16 dkg porcukor, -10 g vaníliáscukor, – 2 db tojássárgája (40g), -10 g reszelt citromhéj (1 db citrom)
+ sárgabarack lekvár
Elkészítés:
1. A lisztet, porcukrot, vaníliáscukrot és a citromhéjat összekeverjük.
2. Hozzáadjuk a sütőmargarint és összemorzsoljuk.
3. Ezután hozzáadjuk a tojássárgája és gyors, intenzív mozdulatokkal addig gyúrjuk, amíg a tészta össze nem áll.
4. Hűtőben pihentetjük. (kb. 15-30 percig)
5. A tésztából 3 mm vastagra kinyújtjuk és 2 és fél cm átmérőjű kerek vagy hullámos kiszúróval lapokat szúrunk.
6. A fél mennyiségnek a közepét is kiszúrjuk.
7. A kiszaggatott tésztákat sütőpapírral fedett tepsire tesszük, majd 180 fokon, alsó-felső sütéssel 10-12 perc alatt világosra sütjük.
8. Ha kihűltek a megsült tészták, akkor egy telit és egy lyukasat lekvárral megtöltünk.
9. Tálaláskor vaníliás porcukorral vagy sima porcukorral megszórjuk.
(Én kb. 80-90 db lett belőle)
TIPP: Dobozba téve másnapra megpuhul és finom omlós lesz.
Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebookon oldalamon is! Vivi konyha
